الوصف
📌 Descrição:
O brigadeiro é o docinho mais famoso do Brasil! Presente em quase todas as festas de aniversário, é fácil de fazer e irresistivelmente delicioso. Ele tem textura cremosa por dentro e é coberto com granulados de chocolate.
🧾 Ingredientes (rende cerca de 20 brigadeiros):
-
1 lata de leite condensado (aproximadamente 395g)
-
1 colher (sopa) de manteiga (sem sal)
-
2 a 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (ou achocolatado)
-
Chocolate granulado para enrolar
-
Manteiga para untar as mãos
👨🍳 Modo de Preparo:
-
Em uma panela média, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
-
Misture bem antes de levar ao fogo.
-
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, com uma colher de pau ou espátula, por cerca de 10 a 15 minutos.
-
O ponto ideal é quando o brigadeiro desgruda do fundo da panela (ponto de enrolar).
-
Retire do fogo e transfira para um prato untado. Deixe esfriar completamente.
-
Com as mãos untadas com manteiga, faça bolinhas do tamanho desejado.
-
Passe as bolinhas no chocolate granulado.
-
Coloque em forminhas de papel e sirva!
✅ Dicas:
-
Para um sabor mais intenso, use chocolate 50% cacau em vez de achocolatado.
-
Pode variar o granulado com coco ralado, castanhas moídas ou granulados coloridos.
-
Se quiser comer de colher, é só desligar o fogo antes do ponto de enrolar!
🧁 Variações Populares:
-
Brigadeiro branco (Beijinho): substitua o chocolate por coco ralado.
-
Brigadeiro gourmet: use chocolate nobre derretido e creme de leite para uma versão mais cremosa e refinada.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.